隨意悠閒生活部路格

台茂六樓改裝完成後都沒有來過

今天就來這邊晃晃看有什麼好吃的

這家的套餐價格還算ok 約二百多元

熱湯

大蒜麵包

墩飯

義大利麵

甜點

當然也還有飲料(等太久也忘記拍了)

個人心得：

1.這邊的價位還算ok啦！餐飲的品質也還ok

  就可以接受，吃了不會覺得不優，但也不會有下次非來不可的慾望

2.工作人員的服務態度都很不錯，尤其是有劃分責任區

    會注意客人上餐的速度的

3.但現場的人員安排及現場主管的掌控力則是差到極點

   3-1送餐的人員和服務人員是不相同的，以至於送餐速度大亂

  3-2早到早點餐點不見得會早到，同桌餐點上餐時間不一，且差距可能

        超過20分鐘以上

  3-3不管是用餐客人或者該服務區的服務人員再怎麼用力反應

        持續的沒有改善，直到用餐尖峰時間結束為止

 3-4不知道是廚房出菜順序有問題還是送餐人員有問題

        a.現場都可以看到許多久候沒有餐點，向服務生抱怨

       b.同桌餐點上餐速度很慢，等了約30分鐘左右第一套餐上桌

           再等20分鐘左右才上第二套餐

4.其實現場週邊很多桌的人都快要抓狂發脾氣

    幸好該區的服務很客氣也真的催過很多次

    不然當天應該有人會翻桌吧

5.這家店的現場主管(衣服不太相同且都是走著看，所以認為是主管)

   似乎不太會調配人力，其實每區服務人員都有在催餐都有被抱怨

   也看到一群人工作人圍在出菜區討論但是一樣沒有找到有效方法

  一直亂到尖峰時間結束為止

6.這家店千萬不要在假日人多的時間用餐

   工作人員雖然多，每個人都非常用心的在忙

  但是依然亂到不行，尤其是出餐的時間和方式

  真的會令人抓狂，我想該店家真的要思考一下sop流程

  進行改善了

 (事後寫了意見表也留了聯絡方式，過了2週還是無聲無息

   客戶服務有待加強)

下一篇文章：春水堂輕食館